Projecte AGROALNEXT: Solucions vegetals amb perfil sensorial optimitzat Projecte A partir de fórmules alimentàries basades en proteïnes vegetals, aquest projecte ha treballat en la seva adaptació, optimització i escalat …
Projecte AGROALNEXT EKONOKE: Procés d'extracció d'hidrolats a partir de tiges i fulles de la planta de llúpol per a ús a la indústria cosmètica Projecte Generar extractes de subproductes de llúpol per utilitzar-los en productes cosmètics, contribuint així a l'economia circular. Per això, es generaran hidrolats mitjançant destil·lació per arrossegament de vapor i mitjançant extracció amb …
Projecte AGROALNEXT: Obtenció d'envasos actius amb l'ús de paper, cartró i cartró per a aliments sòlids frescos Projecte El projecte desenvolupa envasos actius sostenibles a base de paper i cartró tractats amb compostos bioactius, com ara olis essencials, per allargar la vida útil de xampinyons frescos i alls pelats refrigerats, substituint plàstics convencionals i reduint …
Projecte AGROALNEXT: Avaluació de la salut dels sòls de diferents sistemes de cultiu hortícola i maneigs al Camp de Cartagena Projecte El projecte avalua pràctiques de maneig agroecològic davant de sistemes convencionals per millorar la salut del sòl en horticultura, buscant augmentar la productivitat i reduir l'impacte ambiental mitjançant tècniques com diversificació de cultius, …
Projecte AGROALNEXT: Nous sistemes de monitorització ràpida de paràmetres de qualitat i seguretat alimentària a l'entorn del sector agroalimentari extremeny Projecte Monitoritzar la qualitat i la seguretat alimentària de productes carnis i augmentar-ne la vida útil, mitjançant l'aplicació de nous sistemes d'envasament utilitzant envasos actius, amb components antimicrobians i antioxidants, i envasos intel·ligents que …
Projecte AGROALNEXT CAMARALAB: Investigació de solucions d'il·luminació per a sistemes hiperespectrals Projecte Amb l'objectiu de millorar la seguretat alimentària, s'implementarà un sistema d'il·luminació avançat que permeti millorar la precisió i l'eficiència de la detecció en temps real d'esquilar-les d'os en préssecs en cinta …
Projecte AGROALNEXT EX2510LACTOSAH: Definició del procés de producció d'àcid hialurònic (AH) a escala laboratori mitjançant fermentació a partir de lactosèrum valoritzat com a substrat Projecte Desenvolupar un procés biotecnològic sostenible i eficient per produir àcid hialurònic usant sèrum de llet com a substrat de fermentació, transformant un residu contaminant de la indústria formatgera en un recurs valuós per als sectors cosmètic i …
Projecte AGROALNEXT LACTOPLA: Revaloració del Lactosèrum per a Producció de PLA Projecte Projecte que persegueix revaloritzar el sèrum làctic, un subproducte del sector lacti, per a la generació d'un àcid polilàctic (PLA) d'alta densitat i costoeficient, que pugui ser després adaptat per al seu ús en diferents aplicacions d'alta gamma …
Projecte AGROALNEXT EHCALIT: Exploració d'eines per classificar aliments idonis per a la disfàgia orofaríngia. Aplicació en plats saludables i sostenibles Projecte Desenvolupar una eina objectiva i robusta per classificar aliments adaptats a la disfàgia orofaríngia, basada en paràmetres instrumentals i validada amb productes reals, que en faciliti l'aplicació clínica i …
Projecte AGROALNEXT INTERAIN: Millora de l'eficiència energètica del procés de producció de malt Projecte Desenvolupament d'una eina matemàtica que permeti la identificació de estalvis energètics potencials en el procés de producció de malt, identificant els patrons de consum energètics parcials, basats en:? Paràmetres externs al procés (humitat relativa, …
Projecte AGROALNEXT MOUSHEL: Desenvolupament de la fórmula i el procés d'elaboració d'un producte a base de polpa d'una fruita Projecte Desenvolupament d'una mousse sobre la polpa de fruita, sense al·lèrgens i vegana, amb textura similar a la mousse de xocolata, color atractiu i llarga palatabilitat, formulada i processada per a la seva viabilitat industrial a temperatura …
Projecte AGROALNEXT E-SMOO: Enriquiment de smoothies deshidratats amb extractes polifenòlics de romaní i sàlvia mitjançant una nova tècnica d'aglomeració Projecte El projecte desenvolupa smoothies en pols enriquits amb extractes polifenòlics naturals de sàlvia i romaní utilitzant tecnologia d'aglomeració per nebulització. Se n'avaluen la incorporació, la bioaccessibilitat, la capacitat antioxidant i l'estabilitat …
Projecte AGROALNEXT AGRICULTURA MINERA: Cultius vegetals d'última generació a galeries mineres Projecte El Projecte “Agricultura Minera” promou l'Agricultura 4.0 com a activitat econòmica amb futur per a les instal·lacions mineres en …
Projecte AGROALNEXT BioestimulaN: Ús de bioestimulants per millorar l'eficiència en l'ús del nitrogen en espècies vegetals d'interès agronòmic Projecte A BIOESTIMULAN s'han explorat productes bioestimulants del creixement vegetal estudiant el seu correcte maneig juntament amb la fertilització nitrogenada mineral, d'una forma efectiva, permetent d'una banda disminuir l'adobament mineral nitrogenat i/o les …
Projecte AGROALNEXT ZEROPLASTICS: Investigació en noves solucions d'envasament sostenibles per a la indústria agroalimentària Projecte Desenvolupar envasos sostenibles no plàstics per a productes de IV i V gamma, que conservin la qualitat alimentària, redueixin el malbaratament i afavoreixin una indústria alimentària més …
