Chercheur

Cajamar célèbre 50 ans d'engagement dans la recherche agricole en publiant un ouvrage qui dépasse la simple commémoration pour devenir une référence incontournable. Coordonnée par Tomás García Azcárate, l'un des économistes agricoles les plus respectés …

Ces dernières décennies, il est devenu évident que les vins issus des vendanges actuelles et futures subiront des altérations chimiques et microbiologiques dues aux effets du changement climatique. Les modifications de la maturation des raisins produisent …

Les polysaccharides sont les principales macromolécules colloïdales présentes dans le vin. Ces composés jouent un rôle fondamental dans la stabilisation d'autres molécules en solution, modifiant ainsi les propriétés organoleptiques et la vinification du …

L’utilisation de levures indigènes en vinification est un moyen de préserver la typicité d’une région. La sélection de levures indigènes appropriées garantit le maintien des caractéristiques œnologiques en simulant la fermentation alcoolique spontanée …

Le vin est un produit alcoolisé élaboré dans le monde entier depuis des millénaires, son processus de production ayant très peu évolué jusqu'au siècle dernier. Ces dernières décennies, la vigne, soumise à de multiples changements climatiques, a subi les …

La fertirrigation est une technique qui permet la distribution d'engrais dissous dans l'eau d'irrigation. Cette technique, compatible avec différents systèmes d'irrigation, est largement utilisée en irrigation goutte à …

Le microbiome de la vigne est un facteur clé qui influence la composition et l'arôme du vin. La biodiversité indigène de la vigne est liée à la signature microbienne responsable des propriétés œnologiques distinctives de chaque région, appelée « terroir » …

Période critique, états les plus vulnérables, méthodes de surveillance, etc. …

La France a toujours été perçue comme un pays de petites et moyennes exploitations agricoles, indépendantes et gérées par le propriétaire et sa famille. Le modèle de l'agriculture familiale, consolidé et renforcé durant la période de modernisation qui a …

L'entrée en vigueur du règlement 2016/2031 a entraîné de nombreuses modifications législatives. Parmi celles-ci figure la classification des organismes nuisibles en organismes de quarantaine, organismes prioritaires et organismes non soumis à quarantaine …

Ces dernières années, Eurytoma amygdali s'est propagé dans toute la Communauté autonome d'Aragon, de manière similaire à d'autres régions d'Espagne, et cette expansion devrait se poursuivre. Actuellement, aucun attractif à base de phéromones ni autre …

La culture des céréales est intimement liée à l'histoire de l'humanité. C'est l'une des activités agricoles les plus anciennes et les plus répandues au monde. Les céréales, comme le blé, l'orge et le seigle, constituent la base de l'alimentation d'un très …

Les agents clarifiants sont des substances utilisées lors de la vinification pour améliorer la limpidité et la stabilité des vins. Différents agents clarifiants peuvent modifier la capacité d'élimination de différentes manières. Dans cette étude, …

Le règlement de base relatif à la santé des végétaux adopte une nouvelle classification des organismes nuisibles aux végétaux, aux produits végétaux et autres objets. Cette classification, élaborée aux chapitres II et III du règlement (UE) 2016/2031, …

Législation et lignes directrices pour l'opérateur professionnel …