Projet H2020 Meat4All : Industrialisation et commercialisation d'une source alternative de protéines animales compétitive, durable et orientée vers le consommateur. Projet La demande mondiale croissante en protéines animales exige de nouvelles approches pour gérer l’impact de l’industrie de l’élevage industriel : santé, durabilité environnementale et bien-être animal. Le projet Meat4All, financé par l’UE, vise à améliorer …
Groupe opérationnel QUESONAT : Alternatives durables pour contrôler la croissance des moisissures dans les fromages affinés Groupe opérationnel Obtenez une gamme de fromages de brebis à croûte naturelle sans conservateurs ni colorants Étudier la flore de surface du fromage et identifier les moisissures qui se comportent le mieux lors de l'affinage et sont sans danger pour le consommateur. …
Groupe opérationnel MENUDOSTA : Développement, traçabilité, certification et différenciation des abats d'agneau d'Aragon IGP Groupe opérationnel Développement technique et test de marché d'au moins six références d'abats d'agneau Ternasco de Aragón IGP, principalement les viscères rouges (foie, rognons, etc.) et ceux de la tête. Améliorer la rentabilité des abats d'agneau Ternasco de Aragón …
Groupe opérationnel CERTICAZA : Mise en œuvre de processus de certification forestière pour valoriser la viande de gibier en Andalousie Groupe opérationnel Groupe opérationnel CERTICAZA : Mise en œuvre de processus de certification forestière pour valoriser la viande de gibier en Andalousie …
Groupe opérationnel EVNA : Amélioration économique des exploitations d'élevage avec des races locales de vaches allaitantes Groupe opérationnel La faible efficacité productive des élevages allaitants en Espagne est un fait avéré. La fertilité moyenne (nombre de veaux par vache et par an) est de 66,55 %, bien en dessous du chiffre de l'UE de 82,5 %. (A. Sanz, 2013). Si l’efficacité productive est …
Groupe opérationnel GOMERAVACAR : Projet d'innovation pour améliorer la rentabilité des élevages bovins de boucherie Groupe opérationnel L'amélioration de la rentabilité des exploitations bovines sera obtenue dans un premier temps par la sélection d'exploitations d'élevage représentatives du secteur asturien, à travers la conception et la mise en œuvre d'enquêtes. Une fois les …
Groupe Opérationnel LAMBEED : Mise en œuvre de systèmes de production d'agneau galicien avec gestion intégrée. Utilisation de l'alimentation différenciée Groupe opérationnel Groupe Opérationnel LAMBEED : Mise en œuvre de systèmes de production d'agneau galicien avec gestion intégrée. Utilisation de l'alimentation …
Projet H2020 OK-Net EcoFeed : Réseau de connaissances biologiques sur l'alimentation animale monogastrique Projet L’agriculture biologique connaît un essor considérable dans plusieurs pays européens. Cependant, la production porcine et avicole dépend des importations d’aliments pour animaux, notamment de protéines. L’approvisionnement en protéines alimentaires …
Code de bonnes pratiques environnementales pour l'élevage bovin Contenu multimédia Code de bonnes pratiques environnementales pour l'élevage bovin afin d'aider le secteur à réduire ses émissions …
Le secteur de l'hôtellerie à Saragosse se forme avec Teruel Ham grâce à une masterclass et une formation spécialisée. Cours de formation SOURCE : RFEAGAS Les établissements hôteliers de la province de Saragosse, attachés aux produits aragonais de qualité supérieure, auront l'opportunité d'approfondir leurs connaissances et leurs compétences en matière de manipulation du jambon AOP de …
PROVACUNO. ORGANISATION INTERPROFESSIONNELLE DE LA BOEUF Hubs, plateformes et réseaux Entité qui représente et regroupe tous les agents du secteur, de l'élevage, de l'industrie et de la commercialisation spécialisée. …
Dossier de projets d'innovation supra-autonomes Contenu multimédia Inventaire des projets innovants exécutés par les groupes opérationnels supra-autonomes de l'Association européenne de l'innovation pour la productivité agricole et la durabilité du Programme National de Développement Rural (PNDR) 2014-2022, sous-mesure …
Projet AGROALNEXT : Obtention d’ingrédients à partir de protéines alternatives pour accroître et améliorer l’arôme et la saveur de la viande, destinés à être utilisés dans des analogues de viande. Projet Le projet propose l'application de traitements innovants qui combinent l'hydrolyse enzymatique et la fermentation de protéines d'origine végétale et d'insectes par la production d'acides aminés et de peptides grâce à des procédés combinés d'hydrolyse …
Projet AGROALNEXT : Cultures protectrices pour réduire les additifs Projet En utilisant une sélection de souches à potentiel conservateur, le projet a cherché à valider leur efficacité pour réduire, voire éliminer, les additifs alimentaires. Il s'est concentré sur la production de preuves fonctionnelles permettant leur …
Projet AGROALNEXT : Valorisation des déchets et sous-produits. Développement de biomatériaux à faible coût à base de polymères biodégradables et compostables utilisant des déchets agroalimentaires d’intérêt en Estrémadure. Projet Développement de biomatériaux à base de polymères biodégradables et compostables, à faible coût, grâce à l'utilisation de déchets agroalimentaires d'intérêt en Estrémadure (secteurs de la tomate, de l'huile d'olive et du riz) et à leur gestion …
