Bilatzailea

KRONODIABETek glukosaren, hormonen, metabolomiken eta dietaren etengabeko monitorizazioa integratzen du benetako bizitzako eta laborategiko baldintzetan. Prediabetesa prebenitzeko produktuen diseinua optimizatzeko jarraibideak eta tresnak sortuko dituen …

Esperimentu bat egingo da, ingurune kontrolatu eta eskala txikian, gazta onduaren azpiproduktuak REV teknologia erabiliz mokadu erakargarri eta nutritibo bihur daitezkeela …

CO2 hartzidura teknologia zehatza erabiliz, proiektu honek hartzidura prozesua elikagaietarako legamia erabiliz optimizatzean jarri du arreta, balio handiko proteinak lortzeko. Proiektuaren helburua aktibo teknologiko hau ingurune industrialera egokitzea …

Aurretik garatutako prototipo beganoetan oinarrituta, proiektu honek iraupen osoan zehar egonkortasuna eta kalitatea bermatzen dituzten kontserbazio-prozesuak ikertu ditu, giro-tenperaturan apaletan saltzea …

Itsaskiek arrain-bazterketen balorizazioan aplikatutako hobekuntza teknologikoetatik etekina atera dezakete, haien berrerabilpena eta eraldaketa …

Plater testuratu eta edari karbonatatu baterako dagoeneko formula batean oinarrituta, hobetu eta egokitzeko lanean ari dira, iraupen egokia eta erabilera funtzionala bermatzeko. Proiektua aurrera doa ontziratzeari eta produktuaren erabilgarritasunari …

Landare-proteinetan oinarritutako elikagai-formulekin hasita, proiektu honek haien egokitzapenean, optimizazioan eta eskalatze industrialean lan egin …

Proiektuak salbia eta erromeroaren polifenol-estraktu naturalekin aberastutako hauts-irabiakiak garatzen ditu, spray aglomerazio teknologia erabiliz. Haien sartzea, bioirisgarritasuna, antioxidatzaileen gaitasuna eta biltegiratzean egonkortasuna …

Proiektuak brokoli hostoetatik edari funtzional bat garatzen du hartzidura parametroak optimizatuz. Bere hobekuntza eskala erdi-industrialean jorratzen du, kontserbazio teknologia berriak aplikatuz. Ezaugarri antidiabetikoak eta konposatu bioaktiboen …

Proiektuak brokoli azpiproduktuei balioa gehitzea du helburu, konposatu funtzionaletan aberatsak diren zurtoinak eta hostoak erabiliz. Zurtoinetik elikagai fresko bat garatuko da, eta hostoetatik edari hartzitu bat, ekoizpena optimizatuz teknologia …

Ihinztagarri den formula batean oinarrituta, eskalagarria izan daitekeen soluzio industrial bihurtzeko lan egin da, merkatura transferitzea erraztuz. Proiektuak produktuen katalogoa aberasten du kontsumo aukera berriak sortzen dituzten eskaintzekin, …

Proiektuak brokoli eta orburu azpiproduktuak baloratzen ditu teknologia jasangarriak erabiliz konposatu bioaktiboak ateratzeko. Hauek haragi eta okindegi produktuetan sartzen dira, haien balio nutrizionala, funtzionaltasuna eta jasangarritasuna hobetuz, …

Zitrikoen azpiproduktuen balorizazioa kokteletan eta gozogintzan aplikazio potentziala duen hauts deshidratatua lortzeko …

ALG-ALIMek algarroboa eta haren fruitua modu integralean nola erabili ikertzen ari da. …

BioValRice proiektuak arroz-zahia kudeatzeko eta tratatzeko ikuspegi berri bat proposatzen du, hainbat elikagai-osagai bioaktibotan eraldatuz, ekoizpen eta kontsumo arduratsuan lagunduko dutenak, aldi berean elikagai seguru eta osasungarriak sortuz. …