Esdeveniments

SICampo és una experiència d'alta qualitat que connecta els assistents amb el camp de manera autèntica amb activitats i exposicions que mostren la riquesa i diversitat del camp. Es pot gaudir de tasts i mercats, exposicions de bestiar selecte, exhibicions i una gran varietat d'activitats. SICampo és un esdeveniment que s'ha consolidat com un referent per apropar el camp a la ciutat , posant en valor davant de la societat urbana la importància del món rural i el seu paper essencial en el nostre present i futur. SICampo serà inaugurat per Pedro Rollán Ojeda, president del Senat d'Espanya , el proper 8 de maig del 2026 a les 12:00 hores. Aquest projecte té com a objectiu promoure els èxits del camp, atreure inversió i mostrar les seves oportunitats, convidant el públic a conèixer i valorar-ne les dimensions, des de les tradicions fins als projectes transformadors. Activitats 🌾 Connectar de forma genuïna amb les arrels del camp a través d'activitats dissenyades per mostrar la seva veritable diversitat 🍷 Gaudir de tasts exclusius i recorre mercats plens de productes locals que celebren el sabor de la nostra terra 🐂 Admirar la majestuositat de les nostres exposicions de bestiar selecte, un aparador de la millor criança i cura animal 🏇 Sorprendre't amb exhibicions dinàmiques i una agenda variada d'activitats que rendeixen homenatge al treball del camp CONTACTE : sicampo@sicampo.es | FAQs -SiCamp 2026

Fira agrícola i ramadera de Castella La-Taca EXPOVICAMAN , Fira Agrícola i Ramadera de Castella-la Manxa, celebra aquest 2026 la seva 42 edició . Es tracta, sens dubte, de la fira del sector agrícola i ramader més important de Castella-la Manxa, i una de les més importants a nivell nacional. Per continuar escrivint la vostra pròpia història, EXPOVICAMAN torna a signar el Recinte Firal d'Albacete com a ubicació de l'esdeveniment. El recinte, com ja coneixem, neix per a la celebració de la fira agrícola i ramadera de la ciutat, per la qual cosa es converteix en lespai més emblemàtic i singular per acollir aquesta fira. Una fusió perfecta entre tradició i innovació que faran, un any més, aquesta fira l' esdeveniment més important del sector a la nostra regió. HORARI: Dijous, divendres, dissabte i diumenge. LLOC: Recinte Firal d'Albacete

El proper 7 de maig de 2026 , el sector agroalimentari té una cita clau a Madrid amb la celebració de la jornada “L'Agricultura i l'alimentació a l'horitzó 2040” , organitzada per la Fundació Fòrum Agrari juntament amb l'Institut de l'Enginyeria d'Espanya i l'Associació Nacional d'Enginyers Agrònoms. La trobada tindrà lloc a la seu de l' Institut de l'Enginyeria d'Espanya (carrer General Arrando, 38), en horari de 9.15 a 14.15 hores , i podrà seguir-se tant de forma presencial com en línia a través del canal de YouTube de l'Institut. Una anàlisi estratègica del futur agroalimentari La jornada neix amb l'objectiu de reflexionar sobre els reptes i les oportunitats del sector agroalimentari a mitjà i llarg termini , en un context marcat per factors com el canvi climàtic, la digitalització, les polítiques públiques, el mercat i els hàbits de consum. Tal com recull el programa, el futur del sector dependrà de la capacitat per equilibrar competitivitat, sostenibilitat i seguretat alimentària , impulsant transformacions tant en la producció agrària com en la indústria alimentària i el consum. En aquest sentit, s'abordaran desafiaments clau com ara el relleu generacional, la transició cap a models més sostenibles, la innovació tecnològica i la creixent demanda de professionals qualificats. Un programa centrat en innovació, mercat i consum La jornada començarà amb una benvinguda institucional a càrrec de representants de lInstitut de lEnginyeria dEspanya i la Fundació Fòrum Agrari. Tot seguit, es desenvoluparà la conferència inaugural , centrada en la tecnologia i el futur de la producció d'aliments, que posarà el focus en el paper de la innovació en la transformació del sector. El programa continuarà amb un bloc dedicat a les tendències de futur , en què s'abordaran: Les noves tecnologies i la seva aplicació a la producció agrària, amb especial atenció a la digitalització, l'agricultura de precisió i la sostenibilitat. Els reptes i les prioritats de la indústria alimentària, en un context d'exigències creixents en matèria ambiental i de mercat. Els desafiaments i oportunitats en la distribució i el consum, marcats per una demanda més gran de productes saludables, sostenibles i de proximitat. Després...

El Consell General de Col·legis de la Professió Veterinària d'Espanya celebrarà, durant els dies 7, 8 i 9 de maig de 2026 a l'Ateneu Mercantil de València , el IV Congrés Internacional de Sanitat i Benestar Animal , amb l'objectiu de mantenir i liderar l'enorme interès mostrat pels professionals del sector en aquests àmbits després de les tres edicions anteriors. L'Organització Col·legial Veterinària entén com a bàsics en el concepte d' One Health , tant la Salut Animal-Humana com el Benestar Animal , per la qual cosa ha de fomentar el seu progrés Cientificotècnic i mostrar la importància que en el seu desenvolupament té l'activitat veterinària. La legislació i normativa europea i nacional en el camp de la Sanitat i del Benestar Animal estan en contínua evolució , cosa que provoca la recerca de nous enfocaments en la complexa tasca de la professió veterinària per donar així resposta a la demanda d'una societat cada vegada més sensibilitzada amb l'entorn animal i mediambiental. La presència en aquest esdeveniment dels millors coneixedors i experts en aquestes matèries i temàtiques i la relació i l'intercanvi d'experiències entre els participants, permetran obtenir un resultat profitós amb conclusions que ajudin el professional de la veterinària a la feina diària. Programa provisional Dijous, 7 de maig 16:00-16:30h Acreditacions 16:30-17:00h Inauguració oficial 17:00-20:00h Sessió I: Malalties emergents, sanitat animal i salut pública Presenta: Joaquín Sopena Juncosa 17:00-17:30 - C. 1. Vectors i malalties emergents: un desafiament global per a la salut i el benestar animal. Daniel Bravo Barriga 17:30-18:00 - C. 2. Legislació de medicaments, malalties emergents i buits terapèutics Tenim eines per afrontar aquests reptes? Cristina Muñoz Madero 18:00-18:30 - C. 3. Febre Q: influència en la microbiota dels petits remugants i millora en els protocols de vacunació. Ángel Gómez Martín 18:30-19:00 - Descans 19:00-20:00 - Taula Rodona I. Malalties emergents: què està passant i com podem actuar en matèria de vigilància i control? Moderador: Christian de la Fé Rodríguez Beatriz Rodríguez Rodríguez José Luis Sáez Llorente José Manuel Benítez Medina Divendres, 8 de maig 09:30-10:30h I Sessió Comunicacions. Moderador: José Marín Sánchez Murillo 10:30-13:30h Sessió...

Trobada agraria anual que, en col·laboració amb l'IESE Business School, aborda els desafiaments i les oportunitats del sector rural. Agrofoum és un espai de debat, aprenentatge i impuls de normatives que promoguin la modernització i el creixement sostenible del camp en què participen empreses, institucions, administracions, universitats, Empresaris agraris, tècnics, investigadors i emprenedors. PROGRAMA del 4 de maig 9:30. Inauguració Benvinguda a càrrec del Prof. José Luis Suárez. Direcció Financera IESE. Ana Rodríguez Castaño. Secretària General de Recursos Agraris i Seguretat Alimentària del Ministeri dAgricultura, Pesca i Alimentació. Fermín Bohórquez Domecq. President d'Aliança Rural. Alonso Álvarez de Toledo i Urquijo. Vicepresident d'Aliança Rural. 10:00. TAULA 1: Gestió ramadera i forestal i prevenció d'incendis. Moderadora: Laura Landeta Onieva. Directora tècnica de la Real Unió de Criadors de Bous de Lidia. La gestió forestal davant dels riscos dincendi. Francisco Carreño. President de la Confederació d´Organitzacions de Selvicultors d´Espanya (COSE). La ramaderia extensiva i el paper en la prevenció d'incendis. Manuel Luque. Director gerent de la Reial Federació Espanyola de Bestiar Selecte (RFEAGAS). Devesa i brau en la prevenció dincendis. Borja Domecq Noguera. Ramaderia Jandilla. 11:00. Coffee break 11:30. TAULA 2: Producció d'energia verda i sector agrari. Moderadora: Paloma Fra Sánchez. Eurofinance Ingenuity. Agricultors i ramaders, queden oportunitats en renovables? Vegem dades i concloguem junts. Prof. Juan Luis López Cardenete. Direcció Estratègica IESE. Fotovoltaica i territori. Rafael Morcillo Cazorla. Associació Nacional de Productors d´Energia Fotovoltaica (ANPIER). Biogas. Gestió de purins i altra biomassa. Rafael Fuentes-Guerra López. Director de Captació de Biomassa de Magnon Green Energy (Grup Ence). 12:30. TAULA 3: Biodiversitat i agricultura del carboni. Moderador. Javier Dorado Soto. Fundació Llegats. Crèdits de naturalesa. Prof. José Luis Suárez. Direcció Financera IESE. Captura de carboni a través de lagricultura de conservació. Emilio González Sánchez. Secretari General de l'European Conservation Agriculture Federation. Professor de la Universitat de Còrdova. Plantacions d'alzina surera: capturar carboni per rendibilitzar el bosc. Maite González. Ferticork SL Captació de carboni a sòls agrícoles i cultius llenyosos. Eduardo González Fernández. Subdirector General de Mitigació del Canvi Climàtic. Oficina Espanyola de Canvi Climàtic. MITECO. 13:30. Conferència: Demografia i alimentació al món. Prof. Javier...

Mercats a Ruta, Festival Rural , és un esdeveniment itinerant que recorrerà diverses comarques aragoneses per posar en valor el treball dels productors agroalimentaris locals. La iniciativa, impulsada per Pon Aragón a la teva Mesa , busca apropar al públic la riquesa gastronòmica del territori, fomentant el consum de productes locals i donant visibilitat als que sostenen l'activitat econòmica al medi rural . PROGRAMA 17h: Inauguració, obertura de parades del mercat. 18h: Activitat familiar "laberint del Cachivache" amb BrinCaVal. 19h: Tast de cerveses pels Pirineus Bier. 20:45h: Sorteig d´una gran cistella de productes del mercat. 21h Fi del mercat. Contacte: info@ponaragonentumesa.com

Jornada tècnica per afrontar els desafiaments de la vinya i conèixer les noves eines genètiques que permeten enfrontar-se al repte de la sanitat . L' objectiu és donar resposta als principals reptes que té plantejades la vinya espanyola , representats pel descens en el consum de vi i el canvi climàtic. La trobada reunirà investigadors, tècnics, viticultors i cellers, tots ells involucrats en un sector. PROGRAMA DE LA JORNADA TÈCNICA 9.45 h. Recepció d'assistents 10.00 h. Inauguració Benjamí Crespo – Agromillora Màxim Gómez – Revista Camp 10.15 h. Vídeo: Experiències des de la regió de Champagne en relació amb els reptes actuals de la viticultura i les estratègies dadaptació Géraldine Uriel i Jean-Pierre Plail – Agromillora 10.30 h. TAULA DEBAT: Genètica i noves eines per a la viticultura Modera: Máximo Gómez – Revista Camp Enrique Barajas – investigador de la Subdirecció de Recerca i Tecnologies Itacyl Ana Díez – investigadora principal Producció i Protecció Vegetal a Neiker Lluis Giralt - investigador de la secció de viticultura de l'INCAVI Cristina Menéndez – investigadora Universitat La Rioja 11.30 h. TAULA DEBAT: Necessitats del sector: mercat, viticultors i noves varietats Modera: Mauro Pizzuto – director VCR Irene Bonilla – responsable de vinya de CVNE Rubén Jiménez – director de viticultura de Família Luis Cañas José Ramón Calvo – enòleg a Gorka Izagirre Jose Ignacio Junguitu – enòleg i assessor José María Ayuso – gerent de vinyes i projectes a Gonzalez Byass Toni Albiol – fundador i sommelier Enoteca Divins 12.30 h. Clausura 13:00 h . Tast de Varietats Sostenibles amb: Alberto Martín - responsable del celler experimental de l'Estació Enològica de Castella i Lleó. ITACyL Toni Albiol – fundador i sommelier Enoteca Divins Desplaçament fins a: Restaurant L'Horta Vella, La Hoya Bidea, 5, 01300 Laguardia, Araba PROGRAMA | INSCRIPCIÓ

Cada seminari presencial combina el rigor científic amb l'aplicabilitat pràctica, integrant l'experiència de CITOLIVA amb experts convidats d'universitats, centres tecnològics i empreses del sector. El cicle formatiu aborda aspectes clau com ara la sostenibilitat, la qualitat de l'oli i l'adaptació al canvi climàtic a través de sessions especialitzades adreçades a professionals. PROGRAMA DEL SEMINARI "Del maneig convencional a la producció integrada i ecològica a l'oliverar" 29 D'ABRIL. José Alfonso Gómez Guzmán · Doctor en entomologia · Responsable del departament R+D+i de CITOLIVA i Juan Carlos López · Delegat Comercial Ramaderia, Olivar i Indústries relacionades CAAE 08.00-09.00. PRESENTACIÓ I INTRODUCCIÓ. José Alfonso Gómez Guzmán, Doctor en entomologia · Responsable del departament R+D+i de CITOLIVA 09.00-10.45. EL MANEIG DE PLAGUES: DE L'AGRICULTURA TRADICIONAL AL MANEIG CONVENCIONAL. José Alfonso Gómez Guzmán, Doctor en entomologia · Responsable del departament R+D+i de CITOLIVA 10.45-11.15. PAUSA 11:15-14:15 . PRODUCCIÓ ECOLÒGICA. SITUACIÓ ACTUAL DEL SECTOR. REQUISITS DE CERTIFICACIÓ PER A L'OLIVAR ECOLÒGIC. Juan Carlos López · Delegat Comercial Ramaderia, Olivar i Indústries relacionades CAAE 30 D'ABRIL. José Alfonso Gómez Guzmán · Doctor en entomologia · Responsable del departament R+D+i de CITOLIVA i Juan Carlos López · Delegat Comercial Ramaderia, Olivar i Indústries relacionades CAAE 8.00-10.45. GESTIÓ INTEGRADA DE PLAGUES DE L'OLIVAR: PLAGUES CLAU I MANEIG EN PRODUCCIÓ INTEGRADA. José Alfonso Gómez Guzmán, Doctor en entomologia · Responsable del departament R+D+i de CITOLIVA 10.45-11.15. PAUSA 11:15-14:15. EXEMPLES PRÀCTICS DE CONVERSIÓ CAP A LA PRODUCCIÓ ECOLÒGICA. REQUISITS PER COMERCIALITZAR EL SEU PROPI AOVE ECOLÒGIC. AJUDES. Juan Carlos López · Delegat Comercial Ramaderia, Olivar i Indústries relacionades CAAE 14:15. Final de seminari PROGRAMA | INSCRIPCIÓ | CONTACTE : citoliva@citoliva.es | 953221130

Durant tres dies especialistes, científics, productors, comercialitzadors i representants d'organitzacions i institucions públiques comparteixen experiències i coneixements sobre assumptes relacionats amb un dels productes més importants de la gastronomia espanyola i de la indústria càrnia. Aquesta edició compta amb la participació destacada d'Itàlia i el Japó. El XIII Congrés internacional es desenvoluparà a Granada al Parc de les Ciències d'Andalusia. PROGRAMA | INSCRIPCIONS

Últims avenços en fertilitzants d'especialitat, tecnologies BioAg i agricultura sostenible que donaran forma al futur de la producció de collita. Els darrers avenços en fertilitzants d'especialitat, tecnologies BioAg i insums agrícoles biològics centraran una destacada trobada internacional sobre nutrició vegetal i agricultura sostenible , que reunirà experts, empreses i investigadors per analitzar les innovacions que estan transformant la producció de cultius. El programa abordarà els desenvolupaments més recents en fertilitzants solubles en aigua, d'alliberament lent, solucions basades en residus reciclats, fertilitzants líquids, tiosulfats i bioestimulants , connectant la investigació científica amb la seva aplicació al mercat. A més, s'analitzaran les oportunitats del mercat europeu de fertilitzants especials i BioAg , en un context de fort impuls cap a un model agrícola més sostenible, recolzat en la innovació i l'economia circular. La trobada també inclourà un espai de networking professional per facilitar el contacte amb distribuïdors, proveïdors i futurs socis estratègics del sector. PROGRAMA

Cada seminari presencial combina el rigor científic amb l'aplicabilitat pràctica, integrant l'experiència de CITOLIVA amb experts convidats d'universitats, centres tecnològics i empreses del sector. El cicle formatiu aborda aspectes clau com ara la sostenibilitat, la qualitat de l'oli i l'adaptació al canvi climàtic a través de sessions especialitzades adreçades a professionals. PROGRAMA DEL SEMINARI "Aliats naturals per al maneig fitosanitari de l'oliverar" 27 D'ABRIL. José Alfonso Gómez Guzmán · Doctor en entomologia · Responsable del departament R+D+i de CITOLIVA i Pablo Silvestre Pérez, Màster en Agricultura Ecològica i Agroecologia (Univ. de Barcelona) 08.00-09.00. BENVINGUDA I INTRODUCCIÓ. José Alfonso Gómez Guzmán, Responsable del departament R+D+i de CITOLIVA 09.00-10.45. FONAMENTS ECOLÒGIS DEL CONTROL BIOLÒGIC A L'OLIVAR. José Alfonso Gómez Guzmán, Responsable del departament R+D+i de CITOLIVA 10.45-11.15. PAUSA 11:15-14:15 . PRODUCCIÓ ECOLÒGICA. SITUACIÓ ACTUAL DEL SECTOR. REQUISITS DE CERTIFICACIÓ PER A L'OLIVAR ECOLÒGIC. BASES PER A UN AGROECOSISTEMA RESILIENT. CONSTRUINT VIDA DES DE LA SALUT. Pablo Silvestre Pérez, Màster en Agricultura Ecològica i Agroecologia (Univ. de Barcelona) 28 D'ABRIL. José Alfonso Gómez Guzmán · Doctor en entomologia · Responsable del departament R+D+i de CITOLIVA i Juan Carlos López · Delegat Comercial Ramaderia, Olivar i Indústries relacionades CAAE 8.00-10.45. DISSENY I MANEIG DE L'OLIVAR PER POTENCIAR LA BIODIVERSITAT FUNCIONAL. José Alfonso Gómez Guzmán, Responsable del departament R+D+i de CITOLIVA 10.45-10.45. ACTIVITAT PRÀCTICA DE RECONEMENT VISUAL D'ALIATS NATURALS MITJANÇANT INSTRUMEMTNAL DE LABORATORI. José Alfonso Gómez Guzmán, Responsable del departament R+D+i de CITOLIVA 10.45-11.15. PAUSA 11:15-14:15 . COMPLEXITZANT L'AGROECOSISTEMA. SUCCESSIÓ ECOLÒGICA EN OLIVARS AMB DIFERENT MANEIG, Pablo Silvestre Pérez, Màster en Agricultura Ecològica i Agroecologia (Univ. de Barcelona) 14:15. Final de seminari PROGRAMA | INSCRIPCIÓ | CONTACTE : citoliva@citoliva.es | 953221130

La fira agrícola Expolevant-Níjar celebrarà la seva dissetena edició del 22 al 24 d'abril al Centre d'Exposicions i Congressos de Campohermoso , consolidant-se com una de les grans cites del sector hortícola a nivell nacional i internacional. L´esdeveniment ja compta amb cartell oficial i té obert el termini d´inscripció per a empreses expositores. La presentació d'aquesta nova edició ha comptat amb la participació de l'alcalde de Níjar, José Francisco Garrido , el regidor d'Agricultura, Jesús Guerrero , i Cristina Fornieles , en representació de l'Associació Expositora de Campohermoso. Durant l'acte es van traslladar expectatives molt positives per a aquesta convocatòria, amb l'objectiu de superar les xifres rècord assolides a l'edició anterior tant en nombre d'empreses participants com de visitants. Des de l'organització s'ha informat que les empreses que ja van participar en edicions prèvies poden renovar el seu espai , mentre que les noves entitats interessades a formar part de la fira poden contactar per sol·licitar-ne la participació . Expolevant-Níjar tornarà a reunir empreses proveïdores, productors, tècnics i professionals vinculats a la innovació, la tecnologia i els insums agrícoles. Paral·lelament, els dies 21 i 22 d'abril , en horari de matí, se celebrarà la III edició del World Tomato Congress al mateix recinte. Aquest congrés internacional reunirà experts de referència mundial en producció de tomàquet, que abordaran des de la millora varietal i la genètica fins als sistemes de cultiu, la recol·lecció i les tendències de futur del sector. A la passada edició, Expolevant-Níjar va comptar amb la presència de més de 400 empreses i entitats procedents de Níjar, del conjunt d'Almeria, de diferents punts d'Espanya i de països com els Estats Units, l'Índia o Xile , moltes líders en innovació a escala internacional. L'organització confia que la propera edició torni a situar Níjar com a epicentre de la innovació agrícola i de l'intercanvi de coneixement al sector hortícola.

Cada seminari presencial combina el rigor científic amb l'aplicabilitat pràctica, integrant l'experiència de CITOLIVA amb experts convidats d'universitats, centres tecnològics i empreses del sector. El cicle formatiu aborda aspectes clau com ara la sostenibilitat, la qualitat de l'oli i l'adaptació al canvi climàtic a través de sessions especialitzades adreçades a professionals. PROGRAMA DEL SEMINARI "Anàlisi sensorial i diferenciació d'olis" 22 D'ABRIL. Laura Guerrero · Cap de Panell de Tast a CITOLIVA 08.00-09.00. PRESENTACIÓ I INTRODUCCIÓ. Definició i categorització comercial de l'oli d'oliva 09.00-10.15. ANÀLISI SENSORIAL. Fonaments bàsics: òrgans dels sentits. Classificació sensorial dels olis d'oliva verges. Atributs positius i negatius. Tècnica de tast. Panell de tast 10.15-10.45. CANVI CLIMÀTIC I QUALITAT SENSORIAL DE L'OLI D'OLIVA. Anàlisi de la campanya oleícola 2025-2026 a través dels sentits 10.45-11.15. PAUSA 11:15-14:15 . SESSIÓ DE TAST D'OLIS D'OLIVA 23 D'ABRIL. Luz Marina Montero · Gerent Oliveres del Burdalo SL 8.00-9.45. FACTORS AGRONÒMICS I TECNOLÒGICS QUE AFECTEN SENSORIALMENT ALS OLIS D'OLIVA MARE DE DÉU 9:45-10:45 . VARIETATS D'OLIVA. DESCRIPTORS SENSORIALS CARACTERÍSTICS DE CADA VARIETAT 10.45-11.15. PAUSA 11:15-14:15. SESSIÓ DE TAST D'OLIS D'OLIVA 14:15. Final de seminari PROGRAMA | INSCRIPCIÓ | CONTACTE : citoliva@citoliva.es | 953221130

Cada seminari presencial combina el rigor científic amb l'aplicabilitat pràctica, integrant l'experiència de CITOLIVA amb experts convidats d'universitats, centres tecnològics i empreses del sector. El cicle formatiu aborda aspectes clau com ara la sostenibilitat, la qualitat de l'oli i l'adaptació al canvi climàtic a través de sessions especialitzades adreçades a professionals. PROGRAMA DEL SEMINARI "Composició fisicoquímica d'olis d'oliva en un context climàtic canviant" 20 D'ABRIL. Manuel Alejandro Martínez, Àrea d'Oli CICYTEX 8.00-9.00. L'OLI D'OLIVA MARE DE DÉU: CONTEXT, IMPORTÀNCIA I CARACTERÍSTIQUES GENERALS 9:00-10:45 . COMPOSICIÓ QUÍMICA DE L'OLI D'OLIVA 10.45-11.15. PAUSA 11:15-14:15. COMPOSTOS FENÒLICS I CAPACITAT ANTIOXIDANT A L'OLI D'OLIVA MARE DE DÉU 21 D'ABRIL. Manuel Alejandro Martínez, Àrea d'Oli CICYTEX 08:00-9:00. INFLUÈNCIA DE LA VARIETAT I LES CONDICIONS DE CULTIU EN LA COMPOSICIÓ I QUALITAT DE L'OLI D'OLIVA MARE DE DÉU 9:00 – 10:45. BASES BIOQUÍMIQUES DE LA MADURACIÓ DE L'OLIVA I LIPOGÈNESI 10.45 – 11.15. PAUSA 11:15 – 14:15. MOMENT ÒPTIM DE RECOL·LECCIÓ: INTEGRACIÓ DE QUALITAT, RENDIMENT I MODELS DE DECISIÓ 14:15. Final de seminari PROGRAMA | INSCRIPCIÓ | CONTACTE : citoliva@citoliva.es | 953221130

Mercats a Ruta, Festival Rural , és un esdeveniment itinerant que recorrerà diverses comarques aragoneses per posar en valor el treball dels productors agroalimentaris locals. La iniciativa, impulsada per Pon Aragón a la teva Mesa , busca apropar al públic la riquesa gastronòmica del territori, fomentant el consum de productes locals i donant visibilitat als que sostenen l'activitat econòmica al medi rural . PROGRAMA 17h: Inauguració, obertura de parades del mercat i benvinguda Goyesca. 18 a 20h: Vols a Globo, per pujar agafa butlleta amb la teva compra a les parades. 18 h: Primer passi tapes del Camp de Belchite – Catering La Deliciosa. 19:15h: Segon passi tapes del Camp de Belchite – Catering La Deliciosa. 20:45h: Sorteig d´una gran cistella de productes del mercat. 21h Fi del mercat.

Cada seminari presencial combina el rigor científic amb l'aplicabilitat pràctica, integrant l'experiència de CITOLIVA amb experts convidats d'universitats, centres tecnològics i empreses del sector. El cicle formatiu aborda aspectes clau com ara la sostenibilitat, la qualitat de l'oli i l'adaptació al canvi climàtic a través de sessions especialitzades adreçades a professionals. PROGRAMA DEL SEMINARI "Qualitat de l'oli d'oliva en un context climàtic canviant" 15 D'ABRIL. Alfonso Montaño, Responsable de l'àrea de Tecnologia dels Aliments i del grup de recerca CTAEX 8.00-8.30. EVOLUCIÓ DE L'EXTREMADURA OLEÍCOLA ALS ÚLTIMS 20 ANYS 8.30-10.00. FENOLS: DE L'OLIVA AL CONSUMIDOR FACTORS QUE AFECTEN A LA SEVA SOLUBILITZACIÓ, CONSERVACIÓ ALS OLIS I MÒDULS D'INTENSIFICACIÓ FÍSICA PER A LA PASTA D'OLIVA 10.00-11.00. EL CANVI CLIMÀTIC I LA SOSTENIBILITAT A L'EMMAÇAR 11.00-11.30. PAUSA 11:30-14:15 . ANÀLISI D'OLIS D'EOLIVA: INTERPRETACIÓ DE RESULTATS. LA LLUITA CONTRA LA FALTA D'AUTENTICITAT DELS OLIS D'OLIVA 16 D'ABRIL. Raquel Costales · Responsable de l'àrea d'Elaiotècnia de CITOLIVA 8.00-9.00. INTRODUCCIÓ A CITOLIVA INTRODUCCIÓ A L'OLI D'OLIVA: DEFINICIÓ, COMPOSICIÓ I QUALITAT, DENOMINACIONS COMERCIALS I CARACTERÍSTIQUES DELS DIFERENTS TIPUS D'OLIS D'OLIVA, MARC NORMATIU DE L'OLI D'OLIVA 9:00-10:30 . FACTORS AGRONÒMICS QUE INFLUEIXEN EN LA QUALITAT DE L'AOV: FACTORS EXTRÍNSECS I INTRÍNSECS. MADURACIÓ 10.30-11.00. PAUSA 11.00-12.15. FACTORS TECNOLÒGICS I LA SEVA INFLUÈNCIA EN LA QUALITAT FINAL DE L'AOV-1 EL PATI DE L'EMMASSAR. PREPARACIÓ DE LA PASTA 1: MOLLIDA. PREPARACIÓ DE LA PASTA 2: BATIT. 12:15-13:15. FACTORS TECNOLÒGICS I LA SEVA INFLUÈNCIA EN LA QUALITAT FINAL DE L'AOV-2 SEPARACIÓ SÒLID-LIQUID ETAPA DE CLARIFICACIÓ O SEPARACIÓ LÍQUID-LÍQUID EMMAGATZEMATGE, FILTRACIÓ I ENVASAT 13.15-14.15. VISITA A LES INSTAL·LACIONS DEL CICYTEX. MANUEL A. MARTÍNEZ CANYES. ÀREA D'OLI 14:15. Final de seminari PROGRAMA | INSCRIPCIÓ | CONTACTE : citoliva@citoliva.es | 953221130

Per què es tria formatge artesanal?, quin paper juguen el sabor, el preu o la sostenibilitat?, quant es coneix de la producció local? En aquest webinar es presentaran els principals resultats de l'estudi realitzat en el marc del projecte europeu POCTEFA Know N Cheese, que ha analitzat els hàbits, les motivacions i les percepcions de consum en més de 1.500 persones dels dos costats del Pirineu. Dirigit a Personal de PIMES del sector lacti i formatger , comercialitzadors de formatges artesanals, hostaleria ia totes aquelles persones consumidores interessades en el formatge dels nostres pastors. CONTINGUT Formatges que es consumeixen més i canals de compra Sabor, plaer i qualitat: principals motivacions de consum Coneixement sobre la producció artesanal i local Percepció de la sostenibilitat i disposició a pagar més Perfils de consum identificats L'idioma d'aquesta webinar serà en castellà . Si necessites traducció a francès favor de comunicar-te a fpegestion3@hazi.eus INSCRIPCIÓ

Mercats a Ruta, Festival Rural , és un esdeveniment itinerant que recorrerà diverses comarques aragoneses per posar en valor el treball dels productors agroalimentaris locals. La iniciativa, impulsada per Pon Aragón a la teva Mesa , busca apropar al públic la riquesa gastronòmica del territori, fomentant el consum de productes locals i donant visibilitat als que sostenen l'activitat econòmica al medi rural . PROGRAMA 11:30h Inauguració 12:00h Tast de vins al lloc de Cellers Esteban / 20 primeres persones 12:00h Comencen els Jocs Gegants per a nens 12:30h Concert Tutti & Chory 13:30h Malacanalla Showcooking Tapa amb productes del mercat / 30 Tapes pels primers 30 compradors de + de 30€ 14:00h / 15:30h A dinar! Del productor al plat! Apropa't als llocs ia menjar! 15:30h Concert Els cònsols del Rock 16:30h La Parva Taller Nens / Tuneja la teva samarreta 17:00h Música ambient Continuem de vermut! 17:45h Sorteig d'una gran cistella de productes del mercat 18:00h Fi del Mercat

El sector porcí de capa blanca a Espanya és un dels més dinàmics i competitius d'Europa, amb la vall de l'Ebre com a regió de referència en cens i innovació. Tot i la gran capacitat d'adaptació, el sector afronta actualment diversos reptes que requereixen solucions pràctiques. En aquesta jornada, que se celebrarà a l'Institut Tecnològic d'Aragó, s'abordaran qüestions clau com l' automatització dels processos productius , la nutrició de precisió i l'ús estratègic de la proteïna, la gestió de subproductes ramaders i les oportunitats de la bioeconomia circular i el paper de la intel·ligència artificial en la presa de decisions a les explotacions. Així mateix, s'analitzaran els desafiaments sanitaris del sector i el seu impacte als mercats. La sessió conclourà amb un debat sobre el futur del porcí de capa blanca a Espanya, i oferirà a productors, veterinaris i tècnics un espai de reflexió sobre les estratègies per reforçar la competitivitat de les explotacions. Aquesta acció formativa està finançada per les subvencions d'intercanvi de coneixements i activitats de formació i informació d'àmbit supraautonòmic, destinades al sector agroalimentari i forestal, en el marc del Pla Estratègic de la Política Agrària Comuna 2023-2027, per a la intervenció 7201 i els seus respectius programes I i II, cofinançada al 43% pel Fons 57% per fons de l'Administració General de l'Estat. Amb una dotació concedida per al programa “P.II.A. ESDEVENIMENTS DIVULGATIUS DEL SECTOR AGROALIMENTARI” de 326.220,79 €. INSCRIPCIÓ

Exposició Mundial de l´Oli d´Oliva. El punt de trobada per als professionals de l´oli d´oliva. Negocis i creixement, agricultura i maquinària, gastronomia, disseny... A la seva última edició, el programa de la WOOE va comptar amb la participació de més de 60 ponents en conferències i tasts, abordant temes clau per al futur del sector. Des d'estratègies de comercialització a mercats internacionals fins a l'impacte del turisme a les zones productores d'oli d'oliva, les sessions han despertat un gran interès entre els professionals assistents. Per la seva banda, l' Olive Oil Bar , un dels espais més visitats, va oferir als assistents la possibilitat de degustar més de 150 olis d'oliva verge extra , permetent descobrir la riquesa i diversitat d'aquest producte essencial a la dieta mediterrània A més, les trobades entre productors i compradors van facilitar la generació d'acords comercials que contribuiran a enfortir el posicionament de l'oli d'oliva al panorama internacional.